Samling: Græske sort Vidiano Heraklio, Kreta.

En hvid druesort, der kommer fra Kreta, bruges til at producere hvide tørre hvide, nogle gange lagret på eg. Vidiano er blevet introduceret til kommerciel produktion i løbet af det sidste årti. Producenterne er enige om et enormt kvalitets potential, så i bund og grund er dette historie undervejs.

Vidiano stammer fra præfekturet Rethymno, men nu breder nye beplantninger sig ud, ikke kun til Kreta, men også i andre regioner på det græske fastland. Dyrkning af Vidiano-vinstokke er stort set i gang, hvor producenterne står over for en meget stejl indlæringskurve. 

Vine fra Vidiano hælder mere til en teksturstil, snarere end exploderende aromater. På næsen er der aromaer af stenfrugter, blomster og af og til søde urter. På ganen har Vidiano et medium til højt alkoholindhold, en cremet, mund belægning tekstur, balanceret af den medium til høje syrlighed. Selvom Vidiano altid har en bred struktur, og syren aldrig er gennemtrængende, er dens vine aldrig slap.