Vorias & Helios Orange Ritinitis Retsina økologisk Markogianni Vingård.

Vorias & Helios Orange økologisk, Ritinitis er en retsina uden sulfitter af druen Roditis. 13,5% alkohol. Fra regionen Olympia på Peloponnes vestkyst, Markogianni vingård.

Druerne Roditis er fra 30 år gamle vinstokke og under den første gæring forbliver drue-skindet i tanken i 10 dage (rød vinificering) og gærer derefter i en rustfri ståltank med ambient gær og fyrreharpiks.
Vorias og Helios Orange Ritinitis er en speciel og unik retsinavin, der kombinerer orangevines filosofi med retsina. Ja, det er lige så unikt, som det lyder og henvender sig til dig, der elsker at eksperimentere og selvfølgelig aromaen og karakteren af retsina.Den har medium orange, lidt diset, farve på grund af den orange vinificering og stærke aromaer af kvæde, lotus, appelsin, bitter orange, kumquat, fyr, mastiks og valnød med fyldig mund, sprød syre og en let tannin-følelse.

Den passer fint sammen medrøget fiskerogn, dampede muslinger med gurkemeje og stegt fisk og skaldyr.