Rød, tør vin

“M” Barrique : Merlot 50% og Mouchtaro 50% Alkohol 13,5% P.G.I. certificeret fra regionen Thiva, Muses Valley i det centrale Grækenland Samartzis vingård. 

"Den græske bourgogne" 

Vinen er lagret 12 måneder i egefade.

Farven er rubinrød med aroma af syrlige kirsebær, mørke skovbær, karamel og kanel. En frisk syre. Medium body med en lang fyldig eftersmag. Vinen passer fint til oksekød, gryderetter med krydret sauce, risotto og beef Bourguignon. 

“S” : SYRAH Alkohol 14% P.G.I. certificeret fra regionen Thiva, Muses Valley i det centrale Grækenland Samartzis vingård.   

Vinen har en dyb rubinfarve i glasset. Brombær og sort kirsebær imponerer i første omgang I næsen. Søde krydrede noter af kanel, pink peber og kardemomme komplementerer den livlige bouquet. Moderat volumen krop med afbalanceret syre og fløjlsagtige, bløde tanniner. Elegant smag med frugt flankeret af søde krydderier, der forbliver i den lange eftersmag. Sæt den sammen med pasta med rød sauce, oksekød eller oste.  Lagring: + 5 år 

Mouchtaro Papanikolas Grand Reserve : Alkohol 14,5%. Er fra regionen Slopes Helicon Mountain, Muses Valley, Samartzis vingård.

En vin med en mørk rubinrød farve og aromaer af mørk frugt (kirsebær, sorte bær fra skoven), vanilje, chokolade, kakao, blomster noter (violet) og søde krydderier (kanel). Syrlig heden er forfris kende, høj med bløde og runde tanniner og smagen er rig og cremet. Kroppen er fuld med meget lang eftersmag.

Druerne er håndplukkede og presset skånsomt i en manuel vertikal presse. En lavintervention håndlavet vin, lagret på 300-500 liter egefade i 10-12 måneder og herefter 12 måneder på flaske
Vinen passer godt sammen med oksekød og grillede kødretter, vildt og fede kraftige oste.

Aldringspotentiale er 10+ år.

Orivatis : Pinot Noir Alkohol 13.5%, Vegan, Aigialia vindyrkningszone på Peloponnes Akriotou Microwinery. 

Vinmarken (20 år gammel) ligger i 640-700 meters højde. 

På 'International Pinot Noir Day' må det være passende at anmelde en pinot fra Grækenland. Det er @greekwine2017 der importerer og vinen kan købes til omkring en hundred krone i MENY og INCO. Vinen dufter fint af pinot med florale noter og solmodne jordbær, lidt a la pinot fra Sydamerika. 

Munden er til gengæld mere europæisk med distinkt syre og friskhed. Man finder ikke meget fornuftig pinot i den prisklasse, men den her er bestemt fin.

Madparring : Lakseburger, fisk gryderetter eller bløde oste med intens smag som Brie eller Camembert. 

Anmeldelse fra Anders Halskov - Jensen      ★★★★★☆  

Naoussa 2012 :  Xinomavro (den græske barolo) økologisk  Alkohol 14 % region Naoussa, Macedonia, Taralas vingård.

4 år på egetræsfade Vinmarker, der klatrer i 1000 meters højde, måske lidt højere.

Xinomavro er en græsk rødvinsdrue, der leverer krydrede og tanniske vine, der gerne må få alder. En ekstraordinær vin med en kompleks karakter, multidimensionel, med intense frugtige aromaer som kirsebær og små røde frugter, der fletter sig sammen med oliven og tomat. Dens farve er dyb rød og på ganen viser den sin velstrukturerede krop og dens vedvarende aromatiske eftersmag. Dekanteres i mindst 1 timer. Madparring : Nyd denne fantastiske vin til kraftige kødretter, stegt som grillet og modne kraftige oste.

Recommended by BottleNews.dk

Xinomavro 2020 økologisk (den græske barolo) ,Alkohol 14% , region Naoussa, Macedonia, Talaras vingård.

2 år på egetræsfade. 

En vin med en flot kompleksiitet, en dybrød farve med lilla skær og frugtig bouquet af brombær og friskkværnet peber. Aroma af tomat og oliven, fyldig og med en rig krop og syre, bløde tanniner og lang eksplosiv eftersmag. 

Skal decanter i 1 time

Røget pålæg og grillet kød, vildt, pasta med hakket kød, fede gule oste, 

Thronos : Agiorgitiko Alkohol 13.5 % , økologisk, fra regionen Nemea i Grækenland og P.D.O. certificeret, Athanasiou vingård.

Druerne er håndplukket fra 30 år gamle vinstokke i en højde af 340 m og transporteres direkte til vingården, hvor yderligere håndudvælgelse finder sted.

Macerationen og gæringen starter med dens vilde gær i håndlavede lerkar (amfora) og varer i 4 uger, maceration efter fermentering inkluderet. Vinen modner i 6 måneder i lerkar og yderligere 4 måneder på fransk egefade.
Farven er granatrød. Næsen er jordnær og mineralsk. Den er kendetegnet ved noter af modne blommer, brombær, lakrids, blæk, ribs, mynte og et subtilt strejf af tobak. Den er fyldig, mineralsk med strejf af krydderier og en lang og eskalerende eftersmag.
Den passer fint til retter med lam, ged, svine- og kalvekød, pastaretter og ostebord.

Amethystos Rouge : Cabernet Sauvignon  (50%) -  Merlot (25%) og Agiorgitiko (25%), Vegan, Alkohol  14.5% fra regionen Drama i Makedonien, Domaine Costa Lazaridi vingård.

Årgang 2022 . Det anbefales at dekantere vinen i en halv time.

Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25 % er nye for at sikre perfekt integration af de frugtagtige varianter og trænoter. Vinen viser en intens og strålende lilla-rød farve med intens og komplekse aromaer af modne bær, søde krydderier, blommer og kastanje marmelade, tørret frugt og kaffe. På ganen er den fyldig og harmonisk, rund og fløjlsagtig med en subtil note af eg og smag af moden frugt og lakrids. Kroppen er fyldig, tanninerne er bløde. Finishen er varm og vedvarende. 

Skal decanter i 1 time

Det er en fyldig vin, der passer godt til rødt kød, lam, gryderetter eller bløde oste med intens smag som Brie eller Camembert.

Fysis : Agiorgitiko, Alkohol 14%, økologisk og uden sulfit, fra regionen Nemea i Grækenland og P.D.O. certificeret (Beskyttet oprindelses betegnelse), Athanasiou vingård.

Produceret i et begrænset antal af kun 1350 flasker årligt.

Inden den serveres, anbefales det, at den dekanteres i mindst 45 minutter.
Druerne er håndplukket fra 60 år gamle vinstokke i en højde af 340 m og transporteres direkte til vingården, hvor yderligere håndudvælgelse finder sted. Vinen modner i 6 måneder i lerkar og yderligere 4 måneder på fransk egefade. Den tappes ufiltreret og holder sig mindst 12 måneder på flaske i vingårdens kælder.
Farven er dyb granatrød. Næsen er jordnær og mineralsk. Den er kendetegnet ved noter af modne blommer, brombær, lakrids, blæk, ribs, mynte og et subtilt strejf af tobak. Den er fyldig, mineralsk med strejf af krydderier og en lang og eskalerende eftersmag.
Den passer fint til retter med lam, ged, svine- og kalvekød, pastaretter og ostebord.

Aeon :  Maratheftiko Alkohol 14 % fra regionen Paphos, Cypern, Vasilikon Vingård.

Aeon er en oplevelse af essensen af Cypern. Denne Maratheftiko drue er dyrket af Vasilikon Vingården på den smukke ø Cypern. Vinen har en dyb rød farve, er full-body med noter af modne kirsebær og skovbær.

Vinen er lagret i franske egefade i 6 måneder og herefter  i 1 1/2 år på flasker.

Nyd Aeon, som et perfekt glas som i sandheden fanger den unikke smag af Cypern. Vinen passer fint  til salater, forretter, fed fisk.

Awards : Femmes et Vins du monde Concours International 2022 Argent : Aeon 2017

Classic Cuvee : Agiorgitiko Alkohol 14 %  fra regionen Nemea, Peloponnes i Grækenland  Athanasiou vingård. 

P.D.O. certificeret (Beskyttet oprindelses betegnelse)

Produceret i et begrænset antal på kun 2018 flasker årligt. 

Inden den serveres, anbefales det, at den dekanteres i mindst 45 minutter. 

Druerne er håndplukket fra vinstokke på mere end 50 år i en højde af 340 m. Vinen lagrer i 12 måneder på franske egetræsfade. Den tappes ufiltreret og holder sig mindst 12 måneder på flaske i vingårdens kælder.

Farven er dyb rubinrød. Næsen er kraftfuld med modne syrlige kirsebær, blomme, brombær, karamel og et strejf af kanel. Den er medium til fyldig i munden, elegant med modne tanniner og smag af kirsebær, smør, chokolade og sort peber. Den har en kompleks og langvarig eftersmag. Herefter kan den serveres til fx. kødretter med oksekød, lam, pastaretter og ostebord. 

Erimitis 2020 : Liatiko, Vardiano og Syrah, Alkohol 13% Fra region i det central Grækenland, Akriotou Mikrovingård.

Erimitis er fermenteret med vildgær og med begrænsede sulfitter, hvor smagsprofilen er en kompleks blanding af røde frugter, violer, muskatnød, kanel og urter. I ganen giver den en fyldig fornemmelse med livlig syre, milde tanniner og en dvælende eftersmag.

Nyd den til lam stuvet med krydderurter, andefilet med rød frugtsauce og kalvekød.

Inden den serveres, anbefales det, at den dekanteres i mindst 45 minutter. 

Jancis Robinson 16+++ point, høst 2020

Her King : Cabernet Sauvignon 80% - Liatiko 20% , Alkohol 14% , fra regionen Rethymnon Kreta , Klados vingård  

Denne ædle sort, født af sin dronning, Cabernet Sauvignon , er omdefineret i denne fine blanding med Liatiko, hjemmehørende på Kreta. Den fineste bouquet bliver hængende, mens vi lærer kunsten at Noblesse Oblige. Hendes konge i al evighed. Dyb rubinrød. Kompleks aroma af kirsebær, brombær og blomme, med kanel, nellike, lakrids og chokolade. En rig og fyldig mund med en perfekt balance mellem alkohol, syre og tanniner. En lang og intens eftersmag.

Serveres ved 14°C-16°C og er den perfekte ledsager til vildt, stuvet kød og et stort udvalg af ost.

HERITAGE 2911/24 : Liatiko Alkohol 14.5% ,fra regionen Rethymnon Kreta , Klados vingård  

Lys rød farve. Kompleks aroma af kirsebær, jordbær, morbær, urtenoter og vanilje. En rig og fyldig mund med en perfekt balance mellem alkohol, syre og tanniner. En lang og intens eftersmag.

Serveres ved 14°C-16°C og er den perfekte ledsager til forretter, det græske køkken, kødtærter, fjerkræ med rød sauce, pasta med hakket kød og et stort udvalg af ost.

Orivatis The Wild : Mandilaria - Vradiano ,Alkohol 13% , Vegan, Fra region i det central Grækenland, Akriotou Mikrovingård.

Vinen har en dyb lilla farve. I næsen byder den på aromaer af blomme, surkirsebær, blåbær, brombær og viol sammen med jordagtige noter og et strejf af kakao. I munden er den elegant og mellemfyldig med velintegrerede tanniner, afbalanceret syre og en god, vedvarende finish. 

Inden den serveres, anbefales det, at den dekanteres i mindst 45 minutter. 

Nyd den til lam stuvet med krydderurter, andefilet med rød frugtsauce og kalvekød.

The Hunder : Kotsifali ,Alkohol 13.5% , fra regionen Rethymnon, Kreta,Klados Klados vingård 

Den kødfulde Kotsifali-drue, som svarer til en kretensisk Merlot, er i de seneste år i stigende grad blevet brugt i monovarietal-vinifikationer. Den findes også i blandinger med Mandilari og Syrah.

Lys rubinrød farve. Frugtagtig aroma af kirsebær, jordbær, surkirsebær og tørrede blomster. En rund og frugtagtig mund med en perfekt balance mellem alkohol, syre og tanniner. Serveres ved 12-13° C og er den perfekte ledsager til det kretensiske køkken, spaghetti, fisk og skaldyr og et stort udvalg af ost.

Agiorgitiko udvalgte vinstokke, Alkohol 13.5% , Vegan , den er P.G.I. certificeret fra regionen Nemea i Peloponnes, Kanakaris vingård.

Højde 1.140m

Vinen er lagret i 12 måneder på franske egetræsfade.

Vinen har en lys og dyb lilla farve med blide aromaer af kirsebær på en baggrund af urter og krydderier. Fantastisk klarhed og elegance på ganen med bløde tanniner, der sikrer dens volumen og syre der giver friskhed og en vidunderlig lang finish.

Aldring + 15 år.

Passer godt sammen med rødt kød, vildtretter med krydderier og modne, lagrede oste.

“M” Barrique : Merlot 50% og Mouchtaro 50% Alkohol 13,5% P.G.I. certificeret fra regionen Thiva, Muses Valley i det centrale Grækenland Samartzis vingård. 

Magnum 1.5lt  Limited Edition 2018 

Mouchtaro Papanikolas Grand Reserve : Alkohol 14,5%. Er fra regionen Slopes Helicon Mountain, Muses Valley, Samartzis vingård.

Magnum 1.5lt  Limited Edition 2018